Poké bowl met verse zalm
Poké bowl met verse zalm – gezond, fris & makkelijk recept
± 25-30 minuten
Ben je op zoek naar een gezond visgerecht dat niet alleen goed smaakt maar ook kleurrijk en voedzaam is? Dan is deze Poké bowl met verse zalm een fantastische keuze! Deze klassieker combineert malse rauwe zalm met verse groenten, rijst en een smaakvolle dressing. Perfect als licht avondmaal, lunch of zomerse maaltijd. In dit poké bowl recept lees je precies wat je nodig hebt en hoe je het stap voor stap zelf maakt.
📌 Wil je dit recept bewaren? Maak een screenshot van de afbeelding hierboven om het later eenvoudig op te slaan en te gebruiken wanneer je deze poké bowl met zalm maakt!
Ingrediënten
• 250 g verse sushi kwaliteit zalm
• 200 g sushirijst
• 1 avocado (in blokjes)
• ½ komkommer (in plakjes of blokjes)
• 2–3 eetlepels sojasaus
• 1 eetlepel rijstazijn
• 1 theelepel sesamolie
• 1 theelepel honing of agavesiroop
• 1 eetlepel sesamzaadjes
• Optioneel: nori reepjes, taugé, lenteui of zeewiervlokken
Tip: gebruik verse sushi kwaliteit zalm van Smitfood zodat je een veilige en smaakvolle poké bowl kunt maken.
Bereidingswijze
1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel de rijst daarna af met koud water en laat deze afkoelen.
2. Maak de dressing: meng in een klein kommetje de sojasaus, rijstazijn, sesamolie en honing tot een gladde dressing.
3. Snijd de zalm in blokjes van gelijke grootte (ongeveer 1 cm). Zorg dat je alleen sushi kwaliteit rauwe zalm gebruikt.
4. Bereid de groenten voor: snijd de avocado en komkommer zoals gewenst.
5. Stel de poké bowl samen: verdeel de rijst gelijkmatig over twee kommen.
6. Voeg de toppings toe: verdeel de zalm, avocado en komkommer over de rijst.
7. Garneer: bestrooi met sesamzaadjes en optionele extra’s zoals nori reepjes of lenteui.
8. Serveer met de dressing eroverheen, naar smaak.
Lekker met wat extra sojasaus of een scheutje limoensap voor frisse smaak!
Tips & variaties
• Vervang de zalm door tonijn of garnalen als je eens iets anders wilt proberen.
• Voeg edamame, radijsjes of mango toe voor extra kleur en variatie.
• Gebruik sushiazijn in plaats van rijstazijn voor een subtiel zoetere smaak.
Voor deze frisse en kleurrijke
poké bowl met zalm gebruikten we verse sushi‑kwaliteit zalm van Smitfood, die je eenvoudig kunt bestellen via onze webshop of ophalen in de winkel.
👉 Bestel
hier jouw zalm en andere verse ingrediënten bij Smitfood zodat je deze gezonde maaltijd direct thuis kunt maken!
Deze poké bowl met verse zalm is een uitstekend voorbeeld van hoe je met pure, verse ingrediënten een gezond en smaakvol visgerecht op tafel zet. Door te spelen met kleuren, texturen en smaken maak je van dit gerecht een feest voor je dagelijkse maaltijd.
Wil je nog meer visinspiratie? Probeer dan ook onze andere recepten zoals zalm uit de oven met citroen en dille, kabeljauw op z’n Vlaams of fish & chips (met een luxe twist) voor nog meer smakelijke ideeën.
Delen
