Gegrilde gebakken garnalen met knoflook en citroen - smaakvol en snel

± 15-20 minuten

Als je op zoek bent naar een lekker visgerecht dat snel klaar is én vol smaak zit, dan is deze gegrilde gebakken garnalen met knoflook en citroen een absolute aanrader. Dit recept combineert sappige garnalen met aromatische knoflook en frisse citroen - een combinatie die altijd scoort bij diners, zomerse maaltijden of tapasavonden. Het is ideaal als hoofdgerecht of als smaakvol onderdeel van een shared dining‑menu. Hieronder vind je de volledige ingrediëntenlijst en een heldere stap‑voor‑stap bereidingswijze om dit heerlijke gerecht zelf te maken.

📌 Wil je dit recept bewaren? Maak een screenshot van de afbeelding onderaan de pagina om het later eenvoudig op te slaan en te gebruiken wanneer je deze gegrilde gebakken garnalen gaat klaarmaken!

Ingrediënten (voor 4 personen)
• 500 g grote garnalen, gepeld en ontdarmd
• 4 teentjes knoflook, fijngehakt
• Sap en rasp van 1 citroen
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels boter
• Zout naar smaak
• Versgemalen zwarte peper naar smaak
• Optioneel: 1 theelepel paprikapoeder (voor extra smaak)
• Verse peterselie, fijngehakt (voor garnering)

Tip: kies verse garnalen van Smitfood voor de beste smaak en textuur bij dit heerlijke schaaldiergerecht.
Bereidingswijze
1. Voorbereiden: Spoel de garnalen onder koud water en dep ze droog met keukenpapier. Bestrooi ze licht met zout, peper en eventueel paprikapoeder.
2. Knoflook bakken: Verhit de olijfolie en de boter in een ruime koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak tot deze geurig is, maar laat hem niet verbranden.
3. Garnalen bakken: Voeg de garnalen toe aan de pan en bak ze ongeveer 2–3 minuten per kant tot ze mooi roze en gaar zijn.
4. Citroensmaak toevoegen: Rasp de citroenschil boven de garnalen en knijp het citroensap over het geheel uit. Roer goed door zodat alle smaken zich mengen.
5. Serveren: Haal de pan van het vuur en strooi de verse peterselie erover. Serveer direct als hoofdgerecht of bijgerecht.

Lekker met knapperig brood, pasta of een frisse salade!
Tips & variaties
• Wil je een extra fris accent? Voeg wat limoensap en chilivlokken toe voor een pittige twist.
• Serveer met knapperige broodsticks of ciabatta om het knoflook citroenmengsel op te dippen.
• Voor een Aziatisch tintje kun je flink wat sojasaus en een beetje sesamolie toevoegen aan het bakproces.

Voor deze smaakvolle gegrilde gebakken garnalen met knoflook en citroen gebruikten we verse garnalen van Smitfood, die je eenvoudig kunt bestellen via onze webshop of afhalen in de winkel.
👉 Bestel hier jouw garnalen en andere verse ingrediënten bij Smitfood zodat je deze maaltijd direct thuis kunt maken!

Deze gegrilde gebakken garnalen met knoflook en citroen zijn een fantastisch voorbeeld van hoe een eenvoudig visgerecht een echte smaakexplosie kan zijn - perfect voor zomerse dagen, diners met vrienden of een snelle doordeweekse maaltijd.

Wil je nog meer visinspiratie? Probeer dan ook onze andere recepten zoals poké bowl met verse zalm, fish & chips met een luxe twist of zeeduivel met salie in baconjasje voor nog meer heerlijke ideeën om mee te variëren.