Zalm uit de oven met citroen en dille - eenvoudig & smaakvol recept

± 30 minuten

Op zoek naar een makkelijk visgerecht dat altijd in de smaak valt? Dan is deze zalm uit de oven met citroen en dilleprecies wat je zoekt. Dit zalmgerecht uit de oven combineert sappige zalmfilets met frisse citroen, zachte kruiden en een romige vulling. Perfect voor een doordeweekse avond of een gezellige maaltijd met familie of vrienden. Dankzij de eenvoudige bereiding en pure smaken staat deze zalm gegarandeerd in de spotlight op je bord. Hieronder lees je precies wat je nodig hebt en hoe je dit heerlijke gerecht stap voor stap kunt maken.

📌 Wil je dit recept bewaren? Maak een screenshot van de afbeelding onderaan de pagina om het eenvoudig op te slaan en later terug te kijken wanneer je dit heerlijke gerecht wilt maken.

Ingrediënten (voor 2 personen)
• 2 verse zalmfilets (ongeveer 150–200 g per stuk)
• ½ citroen (in dunne plakjes)
• 2 theelepels mosterd
• 2 eetlepels zuivelspread
• Optioneel: paar takjes verse dille of peterselie
• Olijfolie
• Zout en versgemalen zwarte peper
Tip: gebruik verse zalm van Smitfood voor de beste smaak en kwaliteit bij dit gerecht.
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180 °C (hete lucht).
2. Maak de smaakvulling: meng de zuivelspread met de mosterd tot een romig geheel.
3. Bereid de zalm voor: dep de filets droog met keukenpapier.
4. Snijd een inkeping in elke filet en vul deze met een beetje van het zuivelspread-mengsel en de citroenplakjes. Voeg eventueel wat dille of peterselie toe.
5. Leg de zalm in een licht ingevette ovenschaal. Besprenkel met olijfolie en bestrooi met zout en peper naar smaak.
6. Bak de zalm 15–20 minuten in de voorverwarmde oven tot de vis gaar en boterzacht is.

Serveer met geroosterde groenten, aardappeltjes of een frisse salade voor een complete maaltijd.
Tips & variaties
• Voeg wat citroenrasp toe aan de vulling voor een extra frisse smaak.
• Vervang dille door peterselie of basilicum voor een andere twist.
• Combineer met quinoa of volkorenpasta voor een voedzame maaltijd.

Voor dit heerlijk visgerecht met zalm gebruikten we verse zalm van Smitfood, die je eenvoudig kunt bestellen of ophalen in de winkel.
👉 Bestel hier jouw zalm en andere verse ingrediënten bij Smitfood en maak vanavond al een smaakvolle maaltijd!

Deze zalm uit de oven met citroen en dille is een uitstekend voorbeeld van een makkelijk, smaakvol zalmgerecht dat perfect past binnen de categorie makkelijke visgerechten. Door gebruik te maken van verse vis en een eenvoudige bereiding haal je het beste uit elk stukje zalm.

Wil je meer inspiratie voor heerlijke visgerechten? Bekijk dan ook onze andere recepten, zoals kabeljauw in romige mosterdsaus, poké bowl met verse zalm, of viscurry met kokosmelk. Zo heb je altijd een smakelijk gerecht bij de hand, of je nu doordeweeks snel wilt koken of een uitgebreid diner wilt serveren.